Rotolini di Salmone Norvegese al vapore
La cucina è il luogo ideale in cui le culture si intrecciano e si fondono alla ricerca del gusto. A volte il risultato è stupefacente... provalo con questa ricetta.
Informazioni chiave
20 minuti
Facile
4
Secondo piatto
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Ingredienti
- 12
- fettine di carpaccio di Salmone Norvegese
- menta fresca
- basilico
- prugne secche
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b.
- pepe q.b
- 1
- limone
Preparazione
METODO:
Stendete le fettine di salmone norvegese su un piatto e irrorate con succo di limone. Cospargetele di foglioline
di menta e basilico e avvolgetele a mo’ di involtino con in mezzo le prugne. Disponete gli involtini nel cestello per la cottura
a vapore per 15 minuti.
Sistemate su piatto di portata e servite dopo aver condito con un'emulsione di olio, succo di
limone, sale e pepe.
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