Filetto di Salmone Norvegese al forno con zucchine gratin - di Simone Rugiati
Ti piacciono il salmone e le verdure, ma vorresti provare qualcosa di nuovo per sorprendere i tuoi amici a tavola? Prova questa ricetta firmata da Simone Rugiati: è semplice, veloce e sarà apprezzata anche dai più piccini.
Informazioni chiave
20 minuti
Facile
4
Secondo piatto
Quick & Easy
Preferite dai bambini
Gourmet
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Ingredienti
- 4
- filetti di Salmone Norvegese da 120 g cad
- 4
- zucchine piccole e sode
- 10
- pomodorini ciliegia
- 1
- limone
- 2
- cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Preparazione
Squamate i filetti, eliminate le spine e conditeli con sale, pepe e scorza di limone grattugiata. Lavate e spuntate le zucchine e affettatele finemente a rondelle. Disponetele sui filetti come le squame di un pesce, condite con poco sale e olio e infornateli a 180° per 12 minuti. Servite con pomodorini tagliuzzati e conditi con sale, pepe e olio.
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